Tucson posee una gran actividad gastronómica, donde no solo relucen los restaurantes artesanales sino también las bebidas artesanales.
En 2021 la organización de la Ciudad de Gastronomía de Tucson decidió certificar a Restaurantes y Artesanos de Comidas y Bebidas de acuerdo con ciertas categorías.
Estos son los artesanos de bebidas me apoyan la economía local.
Borderlands Brewing Co. Artesanos de Bebidas con gran experiencia
Borderlans Breing tiene un ambiente cómodo e inclusivo para disfrutarlo con familia y amigos, son conocidos por la variedad de cervezas artesanales de alta calidad hechas con productos locales, las favoritas de muchos son “The German chocolate cake porter”, “Prickly pear wheat”, “imperial”, entre toda su variedad.
Igualmente si no sabes que opción tomar en Borderlans Breing los cantineros son de gran ayuda, también podrás acompañar tu cerveza con aperitivos como tacos, camarones, carnitas, Chicken Tenders y mucho más.
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Callaghan Vineyards, de los mejores Artesanos de Bebidas
Para los amantes de los vinos artesanales Callaghan Vineyards es perfecto, siendo el segundo viñedo más antiguo es popular por sus espacios abiertos donde se puede apreciar el sembradío de uvas para el vino y su variedad de vinos artesanales.
En su carta hay 18 tipos de vinos entre tintos y blancos para escoger y adicional hay 3 vinos para degustación especial, hechos con una mezcla de especiado, con un toque picante y carnoso distintivo. La mezcla más elegida es el de Lisa, una mezcla de Viognier, Marsanne y otros.
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Ten 55 Brewing Co.
Distinguidos por modernizar los sabores de la cerveza artesanal de manera especial sin dejar atrás su verdadero estilo retro, han logrado incorporar nuevos ingredientes con nuevas ideas artesanales para su preparación.
Ten 55 Brewing tiene en su menú 18 sabores de cervezas artesanales con diferentes grados de alcohol, donde encontraran “Gran Fondo”, “Soprano Saison”, ”Casa55 Golden Ale”, la favorita de muchos “Ten55 IPA” y muchas más.
Igualmente buscan hacer una unión perfecta entre platos innovadores como el “Brewer’s Burger”, también ofrecen cocteles preparados con sus cervezas, algunos de los tragos más solicitados son “Pool Floatie” y “Southern Prairie” preparados con las cervezas “Ten55 IPA” y “Casa55 Golden Ale”
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Town Under Black Distillery
Reconocido por ser una destilería artesanal, manejada por sus dueños que dan un recorrido enseñando le proceso de destilación, donde realizan licores como vodka, ginebra, centeno y otros. Sus destilados son notables por ser de alta calidad, llenos de sabor siendo suaves al paladar.
Su ambiente es tranquilo y reservado que hace poder disfrutar y catar bien el sabor de las bebidas, entre sus sabores puedes encontrar una copa hecha al modo antiguo con Millers Toll Rye, con canela ahumada y cascaras de naranja con un leve sabor amargo, una bebida de alta calidad e impresionante para el paladar.
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